De cervezas por Bruselas o cómo sumergirse en la cultura Belga.

En Diciembre 2014 leyendo un diario de un amigo sobre su viaje a Belgica, una de las palabras que más se repitía era la palabra : CERVEZA y por si no os habéis dado cuenta todavía, a nosotros la cerveza nos gusta y mucho! Todavía no sabía que regalarle por Navidades a mi pareja asi que la locura me llevó a mirar vuelos para Semana Santa 2015 y en 2 días los tenía cogidos.

Empezó la busqueda de dónde encontrar estas cervezas y probar todas sin morir en el intento.

A continuación os detallo una lista de bares dónde podéis encontrarlas y aquí tenéis un mapa de dónde se encuentran!

1. Delirium Cafe

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Este bar está incluso en el Record de los Guiness por tener alrededor de 2000 diferentes cervezas.

Se encuentra cerca de la Grand Place y de Jeanneke Pis. La cadena ha abierto bares en Rio de Janeiro (2010), Japon (2011), São Paulo , Varsovia (2014) y Lisboa (2017).

El nombre hace referencia a la cerveza Delirium Tremens, cuyo elefante rosa tambien decora la entrada al local.
Dispone de varias plantas y es muy conocido asi que a veces es díficil encontrar espacio. Nosotros fuimos y al no encontrar nos fuimos al siguiente bar.

2. Little Delirium

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Hermano pequeño del anterior, Es un cafe más pequeño y tambien cerca de la Grand Place.

Teniamos el apartamento justo encima asi que era nuestra base de operaciones. El día que llegamos eran las 10 de la mañana y como no teniamos ganas todavia de ir a Lovaina, decidimos entrar a tomar nuestra primer Delirium! (por si no os quedaba claro que nos gusta la cerveza jja)

 

3. AT THE MORT SUBITE

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Sobre 1910 Mr. THEOPHILE VOSSEN abrió un bar llamado “LA COUR ROYALE”. Entre sus clientes estaban los trabajadores del Banco Ncional de Belgica que solian jugar a un juego llamado “421”. Antes de volver a trabajar solían jugar una última partida y el que perdia le llamaban “MORT SUBITE”

Pronto este bar se hizo popular y cuando Theophile se movio a la actual localización decidio llamar al pub : “AT THE MORT SUBITE”. El mismo nombre que le dio a la cerveza. Este pub tiene la decoración de 1928.

Se encuentra cerca de Les Galeries Royales Saint-Hubert.

4. poechenellekelder

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Cuando bebes en este lugar , bebes en honor del primer burgues de la ciudad. Manneken Pis. Todo en este pub te recuerda a él. Poechenellekelder está decorado con marionetas.
Se encuentra cerca de la estatua de Manneken Pis.

5. Le Cirio

Un bar Art-Nouveau justo al lado de la bolsa. Es un local de 1886, con decoracion muy antigua

6. Moeder Lambic

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Se encuentra cerca de la estatua de Manneken Pis. Existe una cerveza del mismo nombre tambien.

7. Le Cercueil

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Siniestro lugar, decorado con esqueletos y ataudes. Si pides una “Bush” te la ponen en un vaso calavera como el de la foto.

IMG_0081

 

8. Les Halles Saint-Gery

De noche es un pub y de día puedes encontar un mercado.
Lugar recomendado por la Blogera Markelistravels

Podéis encontrar un mapa con las localizaciones aquí


 

DICCIONARIO DE TIPOS DE CERVEZAS

WHITE O BLANCAS: Turbias claras y de poca graduación, por lo que son faciles de beber . Marcas : Hoegaarden, Blanche de Neige o Floris White entre otras.

LAMBIC: Tipicas de la region de Bruselas, compuestas por trigo y cebada de poca graduación tambien. Pueden tener un toque dulce y afrutado. Marcas tipicas son: Saint Louis, Belle Vue, Mort Subite, Lindemans…

PILS: Tipicas rubias clasicas, Marcas: Stella Artois, Jupiler...

AMBAR: De poca graduación y mas oscuras. Marcas conocidas: Palm, De Koninck…

DE ABADIA: Son las cervezas tradicionales que se hacian en monasterios, de alta graduación y con un sabor bastante fuerte. Puedes encontar algunas desde 1240. Hay de tres tipos:

  • Blod : rubia normal (entorno a los 6-7º),
  • Doubble: tostada y oscura
  • Triple. Triple fermentacion y con mas alta graduación.

Marcas: Leffe, Grimbergen, Affligem

TRAPENSE: Son cervezas de Abadia, que a dia de hoy se siguen fabricando dentro de los monasterios por lo monjes trapistas. Suelen llevar su sello original de denominación. Son bastante fuertes y de alta graduación. Marcas: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, La Trappe…

Faltan por meter las más fuertes de todas Delirium Tremens, Triple Karmeliet, Piraat, Kastel, Judas, Augustijn , Gulden Draack, Duvel, La Chouffe, Karolus

Si tuviese que quedarme con una sería díficil para mi escoger, ya que me gusta tanto Kwak, como Karmeliet.

Mi pareja sin duda es un enamorado del elefante rosa y en navidades suelo aprovechar y regalarle alguna botella que compro online (en UK es fácil encontrarlas en Amazon tambien). Westmalle , Bush o Leffe suelen estar en mi lista tambien. 2 que no me gustaron fueron Augustijn y Gulden Draack y no me gustan las blancas.

En la siguiente foto podéis ver un popurri de las que tomamos nosotros durante 3 días, no son todas las que fueron, son un 1/3 casi 🙂

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