De Kalimotxos por La Rioja Alavesa : Laguardia + Marqués de Riscal

El mes pasado estuve por el País Vasco de vacaciones enseñándole a los padres de mi pareja las maravillas que hay por aquí, ellos como buenos ingleses suelen viajar más hacia el sur de la península. Sin embargo, mis suegros habían estado en 1973 en San Sebastián y Zarauz así que querían volver a verlo casi 45 años después !

Uno de los días se lo dedicamos a La Rioja Alavesa , visitamos Laguardia y después de comer fuimos a visitar la bodega Marqués de Riscal en la localidad de Elciego.

Vale no me hice un Kalimotxo pero no sería por ganas !

Laguardia

Esta pequeña localidad Alavesa es digna de perderse por sus calles y Se encuentra a 64 km Vitoria.

 

Es una ciudad amurallada, muralla que mandó levantar el rey Sancho el Fuerte de Navarra. Las  puertas de acceso a la ciudad que aun se mantienen son: Mercadal, Carnicerías, Páganos, San Juan y Santa Engracia.

 

Fuera de la zona amurallada pueden verse los viñedos de la zona, como por ejemplo desde uno de los aparcamientos se puede ver el edificio diseñado por Calatrava para las bodegas Ysios. No las visitamos esta vez ya que eran algo más caras que las de Marqués. Desde el mismo aparcamiento se veía algo reluciente con el sol , no era más que el edificio de Frank Ghery!

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En una de las entradas al pueblo se haya también un dolmen en honor a la zona ya que existen varios dólmenes cerca de Laguardia. Aquí tenéis una propuesta de senderismo para visitar los dólmenes.

Si te adentras dentro de la muralla descubrirás calles que desprenden misterio y calma.

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Durante las horas en punto (no en todas) el reloj de la plaza principal abre sus puertas y deja salir a 3 dantzales (bailarines) que bailan el baile típico de la ciudad.

El pórtico De la Iglesia te deja sin habla. Desde fuera no parece que vayas a encontrar algo así. La Iglesia por dentro también es muy chula sobre todo su techo.

 

Existe una torre al lado De la Iglesia pero nosotros no llegamos a subir a ella ya que teníamos hora en las bodegas. Había que pagar pero no recuerdo el precio.

Comimos en el Batzoki del pueblo. El menú eran 16 euros y se incrementaba a 20 si comías chuletillas. El precio solo incluye Rioja o agua , cualquier otro tipo de vino va aparte así como cervezas o kalimotxos . La comida estaba bastante rica , las porciones eran bastante grandes. El único pero es que el servicio fue demasiado lento , olvidándose traer alguna cosa pero bueno con recordárselo te lo traían.

Después de comer fuimos a Elciego donde se encuentran las bodegas Marqués de Riscal.

Marqués de Riscal

Nos perdimos ya que Google nos mandó a la parte de atrás del edificio así que el punto es aquí. Nosotros compramos las entradas online el día de antes para el tour en inglés(mi pareja como ya he comentado alguna vez es inglesa así que a mis padres les tocaba imaginarse lo que estaban contando :)). Para el de castellano creo que hay a todas las horas o casi todas.

Una guía muy maja nos fue llevando por los diferentes edificios que componen las Bodegas.

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Primero os llevan a un edificio construido junto con el hotel donde se puede alquilar para reuniones o eventos como bodas. En este edificio os ponen un vídeo donde explica la trayectoria de la marca Marqués de Riscal creada en el año 1858.

Después os llevan al súper edificio. Me encanta! Las placas de metal son de tres colores … a ver si los acertáis …. os ayudo! Rojo , Verde y rosa , estos colores representan los colores del Tinto, Blanco y Rosado. Este edificio fue creado en 2008.

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Yo pensaba que el edificio de Ghery era en si las bodegas pero no ! Es el hotel y el spa ! Algún día me quedaré en él (ronda 500€ la noche mínimo , alguien tiene suelto?).

 

Marqués tiene 1500 hectáreas de viñedos. 500 son suyas en este lugar y el resto los subrenta de los locales de la zona.  Las plantas por esta zona tienen rosas, de esta manera saben la salud de la uva ya que las rosas suelen expresar las enfermedades antes.

 

Después entramos a uno de los edificios donde hacen el vino. En el primero fermentan la uva y la prensan.  En los primeros tanques es fermentada durante una semana , luego la prensan para así eliminar las pipas y pieles y sacar el zumo. Este zumo después lo dejan fermentar durante 2 meses en otros tanques. (Os ponen un vídeo explicando el proceso)

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Una vez pasado este tiempo el zumo de uva se almacena en barrikas. Dios mío la de barrikas que hay aquí ! Nos dijo que había unos 3000 barrikas solo en este edificio! Aquí se deja la uva fermentar y crear el vino. Después de las barrikas, lo embotellan donde pasa otro tiempo.

 

Dependiendo del tipo de Tinto que se haga el vino está más o menos tiempo fermentando. El Tempranillo estaba menos tiempo mientras que el Gran Reserva se tiraba casi 5 años entre el tiempo de la barrika y la botella.

 

Después pasamos a otro edificio, más antiguo y que no dispone de aire acondicionado. Sin embargo tiene paredes de metro y medio de anchura lo que ayuda a que el vino se mantenga fresco. Aquí tienen también más barrikas con las vino! Ay si me dejasen hacer kalimotxo con tanto vino me iba a coger buena borrachera ! 🙂

 

En este edificio tienen una zona “especial”. Tienen una botella o más almacenada de cada año que ha ido pasando desde que Marqués de Riscal se formó. Solo se abren para VIPs 😦 nos contó que por ejemplo cuando inauguraron el hotel Frank Ghery estuvo en la inauguración así que abrieron una del año de nacimiento de Ghery. Para abrir las botellas y no romper el corcho tienen que utilizar un instrumento especial. Le prenden fuego a la parte de abajo y ponen esta parte en el cuello de la botella durante medio minuto. Pasados los 30 secs pasan un trapo empapado de agua fría y por el contraste el corcho sale sin romperse.

 

Este edificio está conectado con el area de embotellamiento. Aquí es donde embotellan el vino y como os he comentando lo dejan fermentar otro tiempo. Había miles de botellas aquí ! Nos contó que como no saben a dónde van a ir a parar las botellas no les ponen las etiquetas ya que cada país tiene su propia normativa -etiqueta y que solo cuando hay una compra y les toca a las botellas “salir” ya que han terminado la fermentación las etiquetan y almacenan para enviar al cliente.

 

Antes de terminar la visita volvimos a la zona del restaurante donde nos dan para degustar 2 tipos de vino , a esto hemos venido ! Te dan a probar tanto Verdejo (no se produce aquí sino en Rueda – Valladolid) y Tinto.

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Primero hueles el vino , luego compruebas el color y después … degustar ! La guía nos dejó aquí después de 90 minutos y nos dejó las botellas por si queríamos terminarlas. Entre nosotros y una chica Australiana que estaba haciendo el camino De Santiago no dejamos ni una gota 🙂

 

Tengo que decir que la guía hizo la visita muy amena y que fue muy amable con nosotros. Antes de empezar le pedí permiso para ir traduciendo a mis padres lo que ella iba contando (mi ama todavía pilla algo pero el aita no pilla ni un hello :)). Me dijo que sin problema y que si en cualquier momento mis padres tenían alguna duda entre salas se acercasen a ella y le preguntasen. Estuvimos hablando un rato sobre Eva Longoria ya que acababa de estar debido a que es embajadora del vino de La Rioja.

 

El precio del tour a fecha Junio 2017 es de 12€. Ysios como he comentado era más cara, 15€.  Las hay más baratas , normalmente las bodegas más pequeñas suelen ser más baratas sin embargo quería que viesen todo el proceso (yo también tenía curiosidad :)) y Ghery me encanta.

 

Si estáis en la zona dejad un día para iros de Kalimotxos! Aunque no seáis de vinos ver el proceso es muy interesante.

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